関西初上陸❣️香港のミシュラン1つ星【ティムホーワン(添好運)梅田茶屋町店】に伺いました🥰

皆様、こんにちは～！ローズマカロンです(*^^*)

2024年10月23日にオープンした香港のミシュラン1つ星【ティムホーワン(添好運)】に伺いました

シェフはミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師。「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という想いからティムホーワンをオープン。今では世界的にも有名になっている香港点心専門店です。入口横の壁のメニューボードです朝11時に予約して伺ったのですが時間が早かったのでどなたも並んでおられず、店内も落ち着いていましたよ1階はとても広く手前と奥側に席があり、予約席は2階でしたこちらの階段を上がって香港らしくていいですねお部屋は落ち着いていていました。予約は個室のみになるそうです。4人席からなので個室代は2000円でした。音楽は中国？香港？の音楽で雰囲気もよかったです(たまに高架下であることを思い出したり思い出さなかったり) メニュー表はこちらです

こちらがティムホーワンの名物のベークドチャーシューパオですサクサクの生地の中に甘めのチャーシュー餡が入ったものになります初めて香港で頂いて初めての味に驚きましたがとても美味しかったです日比谷店でも頂きました日比谷店は現地(香港や中国)の方々が多くて香港のような雰囲気も楽しめて嬉しかったです中はこんな感じですこちらも人気の海老の蒸し餃子です美味しいですこちらも人気のマーライコウです(日本ではマーラーカオとも言いますよね)こちらもふっくら美味しかったです大根餅ですこちらはあっさりプルプルしたお味でした。こちらはキノコと野菜のチョンファンです見た目より濃い味ではなく美味しかったですよこちらは蓮の葉ちまきですとてもボリューム感がありました2人でシェアがちょうどよいかも美味しくて大好きです蓮の葉の香りも豊かに香ります入っている鶏肉も豚肉も美味しかったです